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現(xiàn)代社會因為工業(yè)發(fā)達，水源受到了不同程度的污染，從而導致各種疾*的產(chǎn)生。有的人就從一種*端走到了另一種極*，以為飲用水要越純越好，其實這是一種過錯的觀念�，F(xiàn)代研究證明，水越純，水中的礦物質越少，水的活性越差�；钚圆畹乃疅o法透過細胞壁被人體所吸收。
飲用水并非越純越好
有人認為人體攝入礦物質和微量元素的途徑主要靠食物，1公斤弱堿性山泉水中所含水量的鈣抵不上一杯牛奶，這句話似乎很有道理，但仍然貌同實異。假如攝入的是指吃在胃里，這話是對的，假如攝入的是指被人體所吸收，這話不對了!正如目前一句盛行的廣告詞：“補鈣，關鍵在吸收”。礦物質和微量元素可以從食物中得到，但食物中的礦物質和微量元素首要有必要溶解于水，才能被人體所吸收，更何況有些微量元素只存在于水中，食物中是沒有的。因而，食物中的礦物質和微量元素不能替代水中的礦物質和微量元素。
健康的水是有著嚴厲的界說和規(guī)范的。許多國家的專家越來越認可，美國馬丁博士對世界各國飲水與健康的科研陳述的分析。他認為，健康飲水應該是：水質未受污染，ph值大于7.0，略偏堿性，硬度每升170毫克左右，水中溶解性總固體每升300毫克左右。ph值是指酸堿度，硬度則是指鈣和鎂，也包含鋅、銅、*等的含量。
專家提出了健康水的7條規(guī)范：不含有*、有害及有異味的物質;硬度適中;人體所需的礦物質含量適中;ph值呈微堿性;水中溶解氧及二**碳含量適中;水分子團小;水的生*功能強。
因而，現(xiàn)代人不該只注重水的純潔而疏忽了水的*理作用。水只是純潔是不行的，純潔水不等于健康水。
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