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鮮牛奶低溫?cái)嚢璋褪蠚⒕鷻C(jī)150L全國(guó)銷售
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凝固型酸乳用于純酸奶的生產(chǎn)，攪拌型酸乳還可用于果味、果料等花色品種酸奶的生產(chǎn)。一般凝固型純酸奶要有良好的組織狀態(tài)，要防止有裂紋出現(xiàn)，因此要先攪拌，分裝，再發(fā)酵。帶有果料的酸奶，影響乳酸菌的發(fā)酵，不能保持良好的組織狀態(tài)，固采用先發(fā)酵，后攪拌加果料的方式；
酸奶生產(chǎn)線主要目的不單單是為了對(duì)牛奶進(jìn)行殺菌，巴氏奶顯著的一個(gè)優(yōu)點(diǎn)是他能保留牛奶中的營(yíng)養(yǎng)成分不受損失，巴氏奶的保質(zhì)期比較短，一般為7天左右，所以加工好的巴氏奶還要注意保存條件，購(gòu)買到鮮奶后經(jīng)冷鏈運(yùn)輸?shù)焦S后，客戶將鮮奶整體儲(chǔ)存在鮮奶的儲(chǔ)存罐中，此鮮奶儲(chǔ)存罐通過壓縮機(jī)降溫，具有低溫保存作用，需要?dú)⒕鷷r(shí)，開啟連接儲(chǔ)存罐與并聯(lián)立式巴氏殺菌罐的離心奶泵，通過350#導(dǎo)熱油或熱水進(jìn)行過濾殺菌，殺菌用時(shí)為2-2.5小時(shí)左右，殺菌溫度為85°。
全自動(dòng)酸奶生產(chǎn)線是一種全新的、更綠色、更健康的殺菌方式。巴氏殺菌機(jī)市面上的殺菌機(jī)價(jià)格多種多樣，從四五千到四五十萬(wàn)不等，巴氏殺菌機(jī)如何選得一套適合自己的又能為自己帶來(lái)經(jīng)濟(jì)效益的設(shè)備，是很多奶吧店經(jīng)營(yíng)者面臨的難題。只對(duì)這個(gè)問題，我公司推出巴氏牛奶殺菌全套設(shè)備了一系列不同價(jià)位的設(shè)備套餐，總有一款適合您。
